Manipulador de alimentos (trabajadores – Comunidad Valenciana) (PRESENCIAL-VILLAJOYOSA)

Curso gratuito para trabajadores de la COMUNIDAD VALENCIANA. Contenido del curso:

• FCOM01 MANIPULADOR DE ALIMENTOS (10H)

1. Clasificación de los alimentos
2. Identificación las fuentes de contaminación de los alimentos
3. Reconocimiento de los factores de crecimiento de los microorganismos en alimentos
4. Distinción de los métodos conservación de los alimentos
5. Adopción de medidas de limpieza e higiene en la manipulación de alimentos
6. Reconocimiento de la normativa aplicable a la manipulación de los alimentos

• Personas con discapacidad
• Personas en situación de exclusión social o en situación de riesgo
• Mujeres víctimas de violencia de género